Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 200 g Champignons; 150 g Gouda; 1 Prise Oregano; 100 g Paprika; 250 g Polenta; 2 Prise Salz; 4 Schb Speck; 250 g Tomatensoße; 500 ml Wasser; 5 Kn Zwiebel

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Polenta Pizza Rezept

Eine köstliche Polenta Pizza, die leichte Variante zum schnellen Selbermachen. Das Rezept für einen tollen Snack-Moment.

Rezept

Pizza Rezepte

Zubereitungszeit ca. 50 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 35 Minuten

Zutaten:

200 g Champignons
150 g Gouda
1 Prise Oregano
100 g Paprika
250 g Polenta
2 Prise Salz
4 Schb Speck
250 g Tomatensoße
500 ml Wasser
5 Kn Zwiebel

Arbeitsschritte:

Polenta in doppelt so viel Wasser aufkochen und 5 Minuten unter ständigem Rühren köcheln. Dann einen Deckel darauf geben und 10 Minuten ruhen lassen.
Nun das Gemüse schneiden und den Käse reiben.
Polenta in eine große und flache Backform geben, flach am Boden ausstreichen und auskühlen lassen. Backrohr vorheizen auf 180 °C Ober und Unterhitze.
Nachdem der Polenta ausgekühlt ist, eine dünne Schicht Tomatensoße über den Polentaboden streichen. Nun eine Prise Oregano über das Ganze verteilen und das Gemüse auf den Polenta auflegen. Bevor man den Käse darüber streut, salzt man das Gemüse mit 1 bis 2 Prisen Salz.
Pizza in das Backrohr schieben und ca eine 20 bis 30 Minuten backen.