Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g Seidentofu oder weicher Tofu; 2 EL Sojasauce; 1 TL Sesamöl; 1 kleines Stück Ingwer; 2 Frühlingszwiebeln; 1 TL Zucker; 1 EL Wasser

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Gedämpfter Tofu – Rezept für zu Hause | Thaipark Berlin

Gedämpfter Tofu gehört zur einfachen asiatischen Hausküche und passt auch zu den pflanzlichen Angeboten eines Thai-Marktes. Diese Variante würzt ihn mit So

Rezept

Vegan

Vorbereitung ca. 10 MinutenKochzeit ca. 10 Minuten

Zutaten:

300 g Seidentofu oder weicher Tofu
2 EL Sojasauce
1 TL Sesamöl
1 kleines Stück Ingwer
2 Frühlingszwiebeln
1 TL Zucker
1 EL Wasser

Arbeitsschritte:

Tofu vorsichtig in eine hitzefeste Schale setzen. Im Topf einen Dämpfeinsatz über wenig Wasser platzieren.
Tofu zugedeckt 8 Minuten sanft dämpfen.
Sojasauce, Sesamöl, Zucker, Wasser und geriebenen Ingwer kurz erwärmen.
Flüssigkeit aus der Tofuschale vorsichtig abgießen. Sauce und Frühlingszwiebeln darübergeben.