Aujourd'hui je vous propose un gâteau aux prunes et à la cannelle. Une alliance irrésistible que j'adore ! La texture du gâteau est friable, au bon goût de beurre et fond dans la bouche. Le sucre à la surface apporte une petite croûte croquante. L'ensemble est bien fruité, parfumé à la cannelle. C'est un pur délice ! Facile et rapide à faire, ce gâteau sera parfait pour un petit déjeuner ou un goûter gourmand. Dans un bol, mixer le beurre pommade avec le sel, le sucre et le sucre vanillé pendant environ 3 minutes jusqu'à l'obtention d'un mélange bien mousseux. Ajouter les œufs, un par un, et mixer un peu pour les incorporer. Puis faire de même avec la farine et la levure, mélangées au préalable. O...