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Currysuppe mit Garnelen - Rezept

Sowohl als Vorspeise oder als Mittags-Snack passt das Rezept von der Currysuppe mit Garnelen.

Rezept

Zubereitungszeit ca. 30 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 15 Minuten

Zutaten:

  • 1 Stk Chilischote (rot)
  • 3 EL Currypasta
  • 250 g Garnelen - TK
  • 3 Stk Knoblauchzehen
  • 500 mg Kokosmilch
  • 2 EL Öl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Stk Zwiebel

Arbeitsschritte:

  • Für die Currysuppe mit Garnelen zuerst Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Anschließend in einem Topf mit Öl andünsten. Chilischote waschen, entkernen und in Ringe schneiden. Auch in den Topf geben und mitdünsten.
  • Nun mit der Kokosmilch aufgießen, Currypaste und Garnelen einrühren und alles etwa 5-7 Minuten köcheln lassen.
  • Vor dem Servieren noch mit Salz abschmecken.