Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Zucchini; 3 Zehe(n) Knoblauch; 2 EL Tomaten; 3 EL Balsamicoessig; 5 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 1 EL Mehl

Details werden geladen...

https://www.ichkoche.ch/gegrillte-zucchini-rezept-6165

Gegrillte Zucchini Rezept - ichkoche.ch

Die Zucchini waschen und schräg in 1/2 cm dicke Scheiben scheiden.

Rezept

Beilage

Zubereitungszeit ca. 30 Minuten

Zutaten:

500 g Zucchini
3 Zehe(n) Knoblauch
2 EL Tomaten
3 EL Balsamicoessig
5 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
1 EL Mehl

Arbeitsschritte:

Die Zucchini waschen und schräg in 1/2 cm dicke Scheiben scheiden.
Den Knoblauch und die sonnengetrockneten Tomaten fein hacken und mit Balsamico-Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einer Marinade vermischen.
Die Zucchinischeiben salzen und pfeffern, danach leicht in Mehl wenden und auf einer Grilltasse rasch beidseitig braten.
Die gegrillten Zucchinischeiben vor dem Servieren mit der Marinade beträufeln.