Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g de risonis ou tout autre type de pâtes fines; 40 g de beurre; 2 oignons; 400 g de courgettes râpées; 4 oeufs; 125 ml de crème; 100 g de ricotta; 100 g de mozzarella râpée; 75 g de parmesan râpé

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Recette de gratin de risonis aux courgettes

Voilà une nouvelle recette de légumes à tester.Ce plat est très complet, bien crémeux, un délice! - Recette Plat : Gratin de risonis au courgettes par Les délices d'Hélène

Rezept

Plat

Zubereitungszeit ca. 1 Stunden 5 MinutenVorbereitung ca. 20 MinutenKochzeit ca. 45 Minuten

Zutaten:

200 g de risonis ou tout autre type de pâtes fines
40 g de beurre
2 oignons
400 g de courgettes râpées
4 oeufs
125 ml de crème
100 g de ricotta
100 g de mozzarella râpée
75 g de parmesan râpé

Arbeitsschritte:

Préchauffer le four th.180°C.
Faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée puis les égoutter soigneusement.
Pendant ce temps, faire chauffer le beurre dans une poêle. Ajouter les oignons en laisser cuire 1 minute. Incorporer les courgettes et poursuivre la cuisson 4 minutes. Laisser refroidir légèrement.
Mélanger les œufs, la crème, la ricotta, la mozzarella coupée en petits dés, les pâtes et la moitié du parmesan.
Ajouter la préparation aux courgettes et poivrer généreusement.
Répartir cet appareil dans un plat à gratin.
Saupoudrer du reste de parmesan et laisser gratiner 25 à 30 minutes au four.