Nichts kann heutzutage schnell genug gehen. Das Leben auf der Überholspur, alles sofort bekommen, nie auf etwas warten müssen - das ist das Motto. Doch gesund ist dieser Lifestyle natürlich nicht. Es entwickelt sich allerdings eine immer stärker werdende Gegenbewegung, vor allem in der kulinarischen Kultur. Vorreiter des Slow Food Trends sind, wer hätte es gedacht, die USA.