Prep time: 15 min
Cook time: 13 min
Total time: 28 min
Yield: 20
Ingredients: 100 g de beurre; 100 g de sucre de canne complet; 2 oeufs; 300 g farine d'épeautre; 5 g de bicarbonate de soude; de la pâte de chocolat

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Cookies fourrés à la pâte au chocolat et noisettes – Kilomètre-0

Nos enfants nous ont rapporté d’Italie une crème chocolat, noisettes du Piémont. Je l’ai bien sentie tout de suite pour fourrer des cookies.

Rezept

chocolat Economique Moins de 30 minutes tout compris Petits gâteaux

Zubereitungszeit ca. 28 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 13 Minuten

Zutaten:

100 g de beurre
100 g de sucre de canne complet
2 oeufs
300 g farine d'épeautre
5 g de bicarbonate de soude
de la pâte de chocolat

Arbeitsschritte:

Mettez le sucre et le beurre (demi sel pour les bretons ou presque, sinon ajoutez un peu de fleur de sel !) dans un grand bol mélangeur. Fouettez bien.
Ajoutez les oeufs et continuez à battre.
Quand l’ensemble est bien mélangé…
Ajoutez la farine tamisée avec le bicarbonate de soude (ou un demi sachet de levure chimique si vous préférez).
Mélangez. La préparation qui doit ressembler à cela.  
Préchauffez le four à 180°. Façonnez des petites boules et aplatissez-les.
Déposez de la crème entre deux cookies et déposez-les sur une plaque allant au four et recouverte d’un papier sulfurisé ou d’une feuille siliconée..    
Enfournez 13 minutes. Si la cuisson ne vous semble pas suffisante, prolongez d’une ou deux minutes.
Excellents pour le goûter ou le petit déjeuner.