Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: Ingrédients; 2 Courgettes jaunes; 2 Courgettes vertes; 1 Bouquet de basilic nain; 3 Jaunes d’oeufs; 125 g Parmesan; 10 cl Lait; 1 Rouleau de pâte feuilletée; Sel; Poivre

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Menu du jour : 5 recettes faciles pour vous accompagner ce dimanche 10 mai

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Rezept

Quiches

Zubereitungszeit ca. 55 MinutenVorbereitung ca. 20 MinutenKochzeit ca. 35 Minuten

Zutaten:

Ingrédients
2 Courgettes jaunes
2 Courgettes vertes
1 Bouquet de basilic nain
3 Jaunes d’oeufs
125 g Parmesan
10 cl Lait
1 Rouleau de pâte feuilletée
Sel
Poivre

Arbeitsschritte:

Lavez et coupez les courgettes en rondelles d’environ 3 mm d’épaisseur à l’aide d’une mandoline. Préchauffez le four à 200 °C (th.6-7).
Râpez le parmesan et mélangez-en 100 g avec les jaunes d’oeufs battus, salez et poivrez puis incorporez le lait.
Déroulez la pâte feuilletée et foncez-la dans un moule à tarte avec son papier cuisson. Piquez le fond avec une fourchette. Rangez les rondelles de courgettes en rosace en les superposant. Nappezles du mélange au parmesan.
Saupoudrez la quiche du reste de parmesan et enfournez pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien gratinée. Servez-la parsemée de feuilles de basilic nain.