20 recettes venues tout droit de Nice pour se régaler cet été

Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 400 g Pâte à pain; 5 Tomate(s) fraîche(s); 1 boule Mozzarella; 70 g Parmesan râpé; Quelques feuilles Basilic; Huile d'olive; Sel poivre

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20 recettes venues tout droit de Nice pour se régaler cet été

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Rezept

Pâte à pain

Zubereitungszeit ca. 35 MinutenVorbereitung ca. 20 MinutenKochzeit ca. 15 Minuten

Zutaten:

400 g Pâte à pain
5 Tomate(s) fraîche(s)
1 boule Mozzarella
70 g Parmesan râpé
Quelques feuilles Basilic
Huile d'olive
Sel poivre

Arbeitsschritte:

Préchauffez le four à 240°C.
Etalez la pâte en forme ovale sur une plaque de four recouverte de papier cuisson, sur une épaisseur de 6 mm.
Badigeonnez-la au pinceau avec l'huile d'olive.
Nettoyez, épongez et découpez les tomates en rondelles.
Egouttez la mozzarella et coupez-la aussi en rondelles.
Déposez les tomates sur la moitié de la pâte.
Recouvrez avec le parmesan puis la mozzarella.
Ajoutez les feuilles de basilic ciselées, du sel et du poivre sur le dessus.
Refermez le chausson en rabattant la partie vide de la pâte sur la partie garnie, en lui donnant une forme ovale.
Badigeonnez à nouveau avec l'huile d'olive.
Enfournez pendant environ 15 minutes.
Laissez tiédir à la sortie du four.
Découpez en parts égales et servez tiède ou froid.