Serviceroboter fahren längst durch Restaurants, Küchenroboter bereiten inzwischen selbstständig Gerichte zu – und trotzdem bleibt die Gastronomie in Dresden und der Region bei dem Thema zurückhaltend. Autor: Dirk Andersch Redaktion Lust auf DresdenPeter Glatte von Glatte Robotics kennt die Vorbehalte aus vielen Gesprächen. Das größte Missverständnis aus seiner Sicht: Roboter sollen Menschen ersetzen. Genau darum gehe es aber nicht. Vielmehr sollen sie Laufwege, schwere Transporte und wiederkehre