Prep time: 20 min
Cook time: 60 h
Total time: 60 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: 500g de Merguez; 2 oignons de moyenne taille; 5 à 6 pommes de terre; 4 à 5 courgettes; 1 poivron vert et un rouge; 3 tomates; 3 gousses d’ail; Noix de muscade; Fromage cheddar; Sel et poivre

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Recette de ratatouille aux merguez savoureuse

Eplucher et laver les légumes et les laver. - Recette Plat : Ratatouille au merguez par Manel Almendra

Rezept

Plat

Zubereitungszeit ca. 60 Stunden 20 MinutenVorbereitung ca. 20 MinutenKochzeit ca. 60 Stunden

Zutaten:

500g de Merguez
2 oignons de moyenne taille
5 à 6 pommes de terre
4 à 5 courgettes
1 poivron vert et un rouge
3 tomates
3 gousses d’ail
Noix de muscade
Fromage cheddar
Sel et poivre

Arbeitsschritte:

Eplucher et laver les légumes et les laver.
Dans une terrine couper l’oignon en fines lamelles. Les pommes de terre, les courgettes et les poivrons. Saler, poivrer et Mélanger le tout.
Verser la moitié dans un moule allant au four, déposer la moitié des tomates en rondelles, l’ail écrasé puis la viande.
Verser le reste des légumes, les tranches de tomates et râper dessus la noix de muscade. arroser d'un filet d'huile d'olive.
Couvrir de papier aluminium et faire cuire à 200 environs 1 heure (ou plus !)
A la sortie du four, râper en du cheddar et servir accompagner de viande (de la cervelle de veau pour moi)