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Así es La Dolorosa Lab, el sorprendente puesto de Carabanchel donde casi todo se fermenta: "El kimchi de patata es uno de los productos que más vendemos y sigo sin saber por qué" | Restaurantes
Kimchi de patata o ibérico, koji de lentejas y pipas de calabaza, mostaza con koji, garum de pescado o vegetales... Imaginen un puesto en una galería comercial donde estos...