Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Geselchtes; 4 Portion(en) Erdäpfelpüree; 2 Zwiebel(n); Clever® Mehl; Pflanzenöl; Butter; Salz

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Geselchtes mit Erdäpfelpüree Rezept - ichkoche.ch

Zunächst das Geselchte in einem großen Topf mit Wasser bedecken und etwa 1 1/2 Stunden kochen.

Rezept

Hauptspeise

Zubereitungszeit ca. 75 Minuten

Zutaten:

1 kg Geselchtes
4 Portion(en) Erdäpfelpüree
2 Zwiebel(n)
Clever® Mehl
Pflanzenöl
Butter
Salz

Arbeitsschritte:

Zunächst das Geselchte in einem großen Topf mit Wasser bedecken und etwa 1 1/2 Stunden kochen.
In der Zwischenzeit das Erdäpfelpüree nach dem Grundrezept zubereiten.
Für die Röstzwiebel die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. In Mehl wenden.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelringe portionsweise frittieren.
Geselchtes mit Erdäpfelpüree anrichten und mit den Röstzwiebeln garnieren.