Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 250 g de rhubarbe; 150 g de farine; 100 g de sucre; 1/2 sachet de levure chimique; 3 oeufs; 50 g de beurre; 40 g de poudre d'amandes; 100 g de fromage blanc; une poignée d' amandes effilées

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Cake moelleux à la rhubarbe – Kilomètre-0

Quand j’ai vu cette recette sur le blog de « Maman, ça déborde« , j’ai tout de suite su que j’allais la faire. Et bien dès le lendemain…

Rezept

Gros gâteaux

Zubereitungszeit ca. 55 MinutenVorbereitung ca. 10 MinutenKochzeit ca. 45 Minuten

Zutaten:

250 g de rhubarbe
150 g de farine
100 g de sucre
1/2 sachet de levure chimique
3 oeufs
50 g de beurre
40 g de poudre d'amandes
100 g de fromage blanc
une poignée d' amandes effilées

Arbeitsschritte:

Lavez les rhubarbes et cuisez-les au four vapeur 7/8 minutes à 100°.
Préchauffez le four à 180°. Mélangez la farine tamisée avec la levure, le sucre et la poudre d’amandes. Ajoutez les ingrédients liquides : oeufs, beurre fondu et le fromage blanc (pour moi, du fromage frais). Mélangez rapidement. 
Incorporez la rhubarbe en petits morceaux et versez dans un moule. Parsemez d’amandes effilées. Enfournez pendant 45 minutes.