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Kirschtarte mit Blätterteig: mein schnellster Sommerkuchen
Wie die Gabel den Blätterteig zähmt, warum Marzipan mittig liegt, wann glasiert wird. Profikoch über die Kirschtarte.
Rezept
Zutaten:
- 1 Packung Blätterteig
- 100 g Marzipanrohmasse
- etwas Puderzucker
- 150 g Kirschen
- 2 TL brauner Zucker
- 1 EL Aprikosen-Konfitüre
- 1 EL Rum (oder Rum-Aroma)
- Topping: 100 g weiße Kuvertüre
- 250 g Frischkäse
- 150 g Puderzucker
- 3 Päckchen Vanillezucker
- 2 TL Zitronensaft
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