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Menu du jour : 5 recettes simples et gourmandes pour la journée du jeudi 13 août 2026
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Rezept
Zubereitungszeit ca. 25 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 10 Minuten
Zutaten:
- Pour les oeufs
- 4 Œuf(s) dur(s)
- 2 c. à soupe Mayonnaise
- 1 c. à café Moutarde
- 1 pincée(s) Sel
- 1 pincée(s) Poivre
- 1 pincée(s) Paprika
- 2 brin(s) Ciboulette
Arbeitsschritte:
- Faites cuire les œufs dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes. Plongez-les ensuite dans de l’eau froide pour stopper la cuisson.
- Écalez les œufs en les tapotant légèrement contre une surface dure, puis retirez la coquille. Coupez les œufs en deux dans le sens de la longueur et récupérez délicatement les jaunes.
- Dans un bol, écrasez les jaunes d’œufs à la fourchette jusqu’à obtenir une texture fine et homogène.
- Ajoutez la mayonnaise et la moutarde, puis mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation crémeuse. Salez et poivrez à votre convenance. Ajoutez éventuellement une pointe de paprika pour plus de saveur.
- Remplissez les creux des blancs d’œufs avec la préparation à l’aide d’une petite cuillère ou d’une poche à douille pour une finition plus élégante.
- Saupoudrez légèrement de paprika et ajoutez quelques brins de ciboulette ciselée pour un visuel encore plus appétissant. Servez bien frais, accompagné d’une petite salade verte ou de quelques tranches de pain grillé.
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