Ihr Profil:

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Biologie-/Chemielaboranten oder vergleichbar
• Zusatzqualifikation als Hygienebeauftragte *r (zertifizierte Fortbildung) wünschenswert
• Mind. 3 Jahre Berufserfahrung
• Hohes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein
• Strukturierte und sorgfältige Arbeitsweise
• Durchsetzungsvermögen und Kommunikationsstärke

Ihre Aufgaben:

• Durchführung regelmäßiger Hygienekontrollen und Begehungen
• Ausarbeitung und Aktualisierung von Hygieneplänen und -konzepten
• Sensibilisierung von Mitarbeitenden zu hygienerelevantem Verhalten
• Fachliche Unterstützung von Führungskräften und Mitarbeitenden in Hygienefragen
• Durchführung und Auswertung von mikrobiologischen Prüfungen und Konservierungsbelastungstesten
• Differenzierung und Identifikation von Keimen
• Regelmäßige Hygienekontrollen (Prozesswasser, Luftkeimzahl, Flächenabklatsch): Ansatz, Inkubation, Auswertung und Bewertung
• Regelmäßige Freigaben und Qualitätsentscheidungen
• Nachprüfungen bei Spezifikationsabweichungen