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Mojito à préparer à l'avance

Avec le Mojito à préparer à l’avance, invitez l’été et la convivialité dans vos verres ! Citron vert gorgé de soleil, menthe fraîche du jardin et rhum blanc s...

Rezept

Zubereitungszeit ca. 15 MinutenVorbereitung ca. 15 Minuten

Zutaten:

  • 1 Rhum blanc
  • 6 Citron vert
  • 1 Menthe fraîche
  • 150 Sucre de canne
  • 5 l Eau gazeuse
  • Glaçons

Arbeitsschritte:

  • Lavez soigneusement les citrons verts, puis roulez-les légèrement sous la paume de la main pour en extraire plus facilement le jus. Coupez-les en deux et pressez-les dans un grand saladier ou un pichet assez large. Ajoutez le sucre de canne et mélangez longuement avec une cuillère jusqu’à ce qu’il commence à bien se dissoudre dans le jus. Cette base sucrée et acidulée donnera tout son équilibre au mojito.
  • Rincez la menthe fraîche, séchez-la délicatement, puis prélevez les feuilles en écartant les tiges les plus épaisses. Froissez légèrement les feuilles entre vos mains pour libérer leurs arômes sans les broyer trop finement. Incorporez-les dans le récipient avec le jus de citron sucré, puis versez le rhum blanc. Remuez soigneusement pour bien répartir les saveurs et commencer l’infusion de la menthe dans le mélange.
  • Couvrez le récipient avec un film alimentaire, un couvercle ou une assiette, puis placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures. Ce temps de repos permet aux parfums du citron, de la menthe et du rhum de se mêler harmonieusement. Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer ce mélange la veille pour obtenir une boisson encore plus parfumée et gagner du temps au moment de l’apéritif.
  • Au moment de servir, sortez la préparation bien fraîche du réfrigérateur et remuez-la une nouvelle fois. Versez l’eau gazeuse dans le récipient en mélangeant délicatement pour conserver un maximum de bulles. Répartissez ensuite des glaçons dans les verres ou directement dans le pichet selon votre façon de servir. Cette étape apporte toute la fraîcheur et la légèreté attendues d’un mojito convivial.
  • Servez aussitôt le mojito dans de grands verres afin de profiter pleinement de sa fraîcheur, de ses bulles et de ses arômes. Veillez à bien répartir le liquide, les feuilles de menthe et éventuellement quelques morceaux de citron dans chaque verre pour une présentation appétissante. Vous pouvez décorer avec une sommité de menthe ou une rondelle de citron vert, puis déguster sans attendre lors de l’apéritif.

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