Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g Hüttenkäse; 120 g Cherrytomaten (halbiert); 200 g Salatgurke (gewürfelt); ½ kleine Avocado (gewürfelt); 1 kleine rote Zwiebel (fein gehackt); 2 EL frischer Koriander (fein gehackt); 2 EL frischer Dill (fein gehackt); 2 EL weisser Balsamico-Essig (oder mehr); 1 EL Olivenöl; Salz & Pfeffer

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Hüttenkäse Salat | Aline Made

Dieser Hüttenkäse Salat ist in nur 10 Minuten zubereitet, herrlich cremig, knackig und liefert 34 g Protein. Perfekt für den Sommer.

Rezept

Salad

Zubereitungszeit ca. 10 MinutenVorbereitung ca. 10 Minuten

Zutaten:

500 g Hüttenkäse
120 g Cherrytomaten (halbiert)
200 g Salatgurke (gewürfelt)
½ kleine Avocado (gewürfelt)
1 kleine rote Zwiebel (fein gehackt)
2 EL frischer Koriander (fein gehackt)
2 EL frischer Dill (fein gehackt)
2 EL weisser Balsamico-Essig (oder mehr)
1 EL Olivenöl
Salz & Pfeffer

Arbeitsschritte:

120 g Cherrytomaten, 200 g Salatgurke, ½ kleine Avocado, 1 kleine rote Zwiebel, 2 EL frischer Koriander, 2 EL frischer Dill, 2 EL weisser Balsamico-Essig, 1 EL Olivenöl und eine gute Prise Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen.
Hüttenkäse auf zwei Tellern verteilen und glattstreichen.
Salat auf dem Hüttenkäse verteilen und sofort geniessen. Ich gebe am Schluss gerne noch einen Schuss Essig darüber.