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Salsa rosa sin huevo de Karlos Arguiñano, fácil y segura para verano
Salsa rosa sin huevo de Karlos Arguiñano, una versión con lactonesa, tomate, naranja y whisky, ideal para servir con pastel de pescado o marisco.
Rezept
Zutaten:
- 75 mililitros de leche
- 150 mililitros de aceite de oliva suave
- 2 cucharadas de tomate frito
- 1 cucharada de whisky
- 1 cucharada de zumo de naranja
- sal
Arbeitsschritte:
- Pon la leche en un vaso batidor, añade el aceite de oliva suave y una pizca de sal. Introduce la batidora hasta el fondo y empieza a batir sin moverla. Cuando la mezcla empiece a espesar, mueve la batidora arriba y abajo hasta conseguir una salsa homogénea y cremosa.
- Incorpora el tomate frito, el whisky y una cucharada de zumo de naranja. Mezcla de nuevo hasta que todos los ingredientes queden bien integrados.
- Una vez mezclados los ingredientes, vierte la salsa rosa sin huevo en un recipiente y estará lista para disfrutar con tus recetas favoritas, igual que cualquier salsa casera .
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