Zutaten:

• 125 Gramm Tellerlinsen
• 750 Milliliter Wasser
• 1 Prise Salz
• 1 Zehe Knoblauch
• 1-2 Lorbeerblätter
• ½ Bouillon-Würfel ((alternativ 2 Teelöffel Gemüsebrühe-Pulver))
• 1 große Gemüsezwiebel
• 2 Teelöffel Rapsöl
• ¼ Teelöffel Rauchsalz
• 20 Gramm Tomatenmark
• 1 Bund Suppengemüse ((in etwa 300 Gramm))
• 1 mittelgroße Kartoffel ((circa 150 Gramm))
• Pfeffer, Salz
• 1 Esslöffel Essig