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Pollo satay, la sorprendente receta tailandesa de pollo con salsa de cacahuete
El pollo satay es una receta tradicional tailandesa que consiste en unas brochetas de pollo marinado que se acompañan de una deliciosa salsa de cacahuete. A continuación, os mostramos cómo prepararlo en casa.
Rezept
Zubereitungszeit ca. 80 MinutenVorbereitung ca. 30 MinutenKochzeit ca. 50 Minuten
Zutaten:
- 300 g de pechugas de pollo
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de girasol
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de cilantro en polvo
- ½ cucharadita de jengibre en polvo
- Sal
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 60 g de mantequilla de cacahuete
- 2 cucharadas de leche entera
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de zumo de limón
Arbeitsschritte:
- Troceamos el pollo
- Marinamos el pollo con una mezcla de todos los demás ingredientes
- Para la salsa satay, mezclamos la mantequilla de cacahuete y la leche
- Agregamos el resto de ingredientes a la salsa
- Disponemos el pollo en las brochetas
- Doramos el pollo en una sartén o plancha saliente
- Servimos el pollo con la salsa satay
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