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Tagliatelles de courgettes au pesto

Les tagliatelles de courgettes sont une alternative légère et originale aux pâtes traditionnelles. Réalisées à l'aide d'un économe ou d'un spiraliseur, elles...

Rezept

Zubereitungszeit ca. 25 MinutenVorbereitung ca. 20 MinutenKochzeit ca. 5 Minuten

Zutaten:

  • 5 Courgettes
  • 50 g Parmesan râpé
  • 40 g Pignons de pin
  • 1 Bouquet de basilic
  • 1 Gousse d'ail
  • 5 CàS Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

Arbeitsschritte:

  • <p>Taillez les courgettes en longues tagliatelles à l'aide d'un économe.</p>
  • <p>Mixez le basilic, le parmesan, les pignons de pin, l'ail et l'huile d'olive jusqu'à obtenir une sauce homogène.</p>
  • <p>Faites revenir rapidement les tagliatelles de courgettes dans une grande poêle pendant 3 à 5 minutes.</p>
  • <p>Incorporez le pesto puis mélangez délicatement afin d'enrober toutes les tagliatelles.</p>
  • <p>Servez immédiatement avec quelques copeaux de parmesan.</p>