Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 großer Apfel; ½ Teelöffel Zimt; 1 Teelöffel brauner Zucker ((alternativ weißer Zucker)); 1 Flammkuchenteig; 120 Gramm Ricotta; 20 Gramm Walnüsse ((optional - alternativ Pecannüsse oder Mandeln)); 20 Gramm Honig; Vanilleeis, Schlagsahne oder griechischer Joghurt

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Süßer Flammkuchen mit Apfel • Jules' Menu

Fast noch besser als ein herzhafter Flammkuchen schmeckt ein süßer Flammkuchen mit Apfel, Ricotta, Honig und Zimt.

Rezept

Dessert

Zubereitungszeit ca. 15 MinutenVorbereitung ca. 5 MinutenKochzeit ca. 10 Minuten

Zutaten:

1 großer Apfel
½ Teelöffel Zimt
1 Teelöffel brauner Zucker ((alternativ weißer Zucker))
1 Flammkuchenteig
120 Gramm Ricotta
20 Gramm Walnüsse ((optional - alternativ Pecannüsse oder Mandeln))
20 Gramm Honig
Vanilleeis, Schlagsahne oder griechischer Joghurt

Arbeitsschritte:

Backofen auf 250°C Unter-/Oberhitze vorheizen. Apfel waschen, Kerngehäuse entfernen und in dünne Ringe oder Spalten schneiden. In einer Schüssel mit Zimt und Zucker vermischen.
Flammkuchenteig falls nötig dünn ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Ricotta gleichmäßig auf dem Teig verteilen, mit Apfelringen und Nüssen belegen. Honig in schwingenden Bewegungen gleichmäßig über den Flammkuchen verteilen und Blech für 10 Minuten in den Ofen schieben.
Flammkuchen direkt servieren und dafür nach Belieben mit Eis, Schlagsahne oder griechischem Joghurt toppen.