Total time: 60 min
Yield: 30
Ingredients: 1 TL Vanillezucker; 100 g Rohrzucker; 50 g gehackte Erdnüsse; 100 g Sonnenblumenmargarine; 1 Ei; 100 g Zucker; 1 TL Backpulver; 2 TL Kakaopulver; 150 g Erdnussbutter; 150 g Weizenmehl, Type 405; 60 g zarte Haferflocken; 100 g Vollmilch-Kuvertüre

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Haferflocken-Erdnussstreifen - Rezept | Kaufland

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Rezept

Zubereitungszeit ca. 60 Minuten

Zutaten:

1 TL Vanillezucker
100 g Rohrzucker
50 g gehackte Erdnüsse
100 g Sonnenblumenmargarine
1 Ei
100 g Zucker
1 TL Backpulver
2 TL Kakaopulver
150 g Erdnussbutter
150 g Weizenmehl, Type 405
60 g zarte Haferflocken
100 g Vollmilch-Kuvertüre

Arbeitsschritte:

Margarine und beide Zuckersorten schaumig schlagen, dann Ei und 100 Gramm Erdnussbutter unterrühren.
Mehl, Haferflocken, Kakaopulver, Backpulver und Vanillezucker hinzugeben und verrühren.
Teig auf einer mit Backpapier ausgelegten Backblechhälfte verstreichen, den Rand mit einem gefalteten Alufoliestreifen abtrennen.
Den Teig mehrfach mit einer Gabel einstechen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Gas: Stufe 3, Umluft: 160 °C) 15 Minuten goldbraun backen. Kuchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Für den Guss Kuvertüre grob hacken, im heißen Wasserbad schmelzen und restliche Erdnussbutter unterrühren.
Kuchen damit bestreichen, mit Nüssen bestreuen und kurze Zeit kalt stellen, damit der Guss fest wird.
Das Gebäck mit einem scharfen Messer in circa 2,5 mal 8 Zentimeter lange Streifen schneiden.