Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Bio-Halloumi; 1 Stk. Bio-Süßkartoffeln; 1/2 Bio-Gurke; 10 Stk. Bio-Snacktomaten; 2 Stk. milde Bio-Pfefferoni; handvoll Bio-Petersilie; 3 EL Bio-Olivenöl extra nativ; 1 EL Bio-Condimento Bianco; 1 TL Bio-Estragonsenf; 1 TL Bio-Waldhonig; 1 Stk. Bio-Zitrone; etwas Salz & Pfeffer

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Süßkartoffel-Halloumi Salat | Rezept – Ja! Natürlich

Rezept für Süßkartoffel-Halloumi Salat online entdecken ➽ Einfach nachkochen

Rezept

Hauptgerichte Salate Vegetarisch

Zubereitungszeit ca. 30 Minuten

Zutaten:

200 g Bio-Halloumi
1 Stk. Bio-Süßkartoffeln
1/2 Bio-Gurke
10 Stk. Bio-Snacktomaten
2 Stk. milde Bio-Pfefferoni
handvoll Bio-Petersilie
3 EL Bio-Olivenöl extra nativ
1 EL Bio-Condimento Bianco
1 TL Bio-Estragonsenf
1 TL Bio-Waldhonig
1 Stk. Bio-Zitrone
etwas Salz & Pfeffer

Arbeitsschritte:

Zuerst die Bio-Süßkartoffeln in kleine Würfel schneiden, auf ein Backblech geben, mit etwas Bio-Öl beträufeln, durchmischen und für ca. 20 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.<br />
Dann die Bio-Gurke, Bio-Snacktomaten, Bio-Oliven, Bio-Pfefferoni und die getrockneten Bio-Tomaten in kleine Stücke bzw. Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Anschließend die gebackenen Bio-Süßkartoffeln ebenfalls in die Schüssel geben.
Für die Zubereitung des Dressings Bio-Olivenöl extra nativ, Bio-Condimento Bianco, Bio-Estragonsenf, Bio-Waldhonig, Saft einer Bio-Zitrone sowie etwas Salz und Pfeffer vermengen.
Nun den Bio-Halloumi in Würfel schneiden und goldbraun anbraten. Den Bio-Honig und etwas Chiliflocken hinzugeben, goldbraun anbraten und dann zum Salat in die Schüssel geben. Abschließend das Dressing über den Salat geben und alles gut durchmischen.