傳統水稻栽培因田區處於長時間湛水狀態，導致土壤缺氧、厭氧菌群加速提升，進而分解有機質產生甲烷釋放到大氣中。為落實友善環境目標，減少水稻栽培過程中的溫室氣體排放，農業部台東區農業改良場推廣間歇灌溉技術，鼓勵農友為減碳盡一份心力。土壤肥料研究室副研究員張繼中說，此技術實施方式相當簡便。實施時間為一期作於第二次追肥後、二期作於第一次追肥後開始，並於收穫前二週結束。在實施期間，除曬田期、幼穗形成期、開花抽穗期外，當田間水位低至土面下五公分時即起灌，至土面上五公分後便停灌。