Recette Terrine de colin au chou romanesco et estragon

Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Chou romanesco; 450 g Colin; 15 cl Crème fleurette; 3 c. à soupe Farine; 1 botte(s) Estragon; 2 Œuf(s)

Details werden geladen...

https://www.cuisineaz.com/recettes/terrine-de-colin-au-chou-romanesco-et-estragon-27521.aspx

Recette Terrine de colin au chou romanesco et estragon

Terrine de colin au chou romanesco et estragon – Ingrédients de la recette : 400 g de chou romanesco prince de Bretagne , 450 g de colin frais ou surgelé , 15 cl de créme fleurette , 3 cuillère à

Rezept

Terrines

Zubereitungszeit ca. 55 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 40 Minuten

Zutaten:

400 g Chou romanesco
450 g Colin
15 cl Crème fleurette
3 c. à soupe Farine
1 botte(s) Estragon
2 Œuf(s)

Arbeitsschritte:

Détaillez le chou romanesco en petits bouquets, lavez, égouttez. Faits-le cuire 10 min à l’eau bouillante salée.
Huilez un moule à cake et alternez une couche de poisson, une couche de chou romanesco, puis une couche de feuilles d’estragon, répétez l’opération deux fois de suite.
Préchauffez le four th.7 (210°C).
Mélangez dans un bol les oeufs, la farine et la créme, salez, poivrez et versez la préparation dans le moule.
Enfournez pendant 30 min, laissez reposer quelques instants avant de démouler.