Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: Abrieb und Saft von 4 unbehandelten Zitronen (etwa 150 g Saft); 140 g Zucker; 1 Prise Salz; 120 g Butter, in Stücken; 3 Eier

Details werden geladen...

https://www.zaubertopf-club.de/rezept/lemon-curd-thermomix.html

Lemon Curd Thermomix® – gelingt garantiert!

Der ZauberTopf-Club begeistert dich mit Tausenden Rezepten für deinen Thermomix®. Entdecke jetzt den ganzen Club!

Rezept

Soßen Dips Brotaufstriche

Zubereitungszeit ca. 25 MinutenKochzeit ca. 25 Minuten

Zutaten:

Abrieb und Saft von 4 unbehandelten Zitronen (etwa 150 g Saft)
140 g Zucker
1 Prise Salz
120 g Butter, in Stücken
3 Eier

Arbeitsschritte:

Zitronenschale und Zucker in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 8 pulverisieren. Restliche Zutaten zufügen und 20 Sek. | Stufe 6 verrühren. Anschließend mit dem Spatel nach unten schieben und alles 6 Min. | 100 °C | Stufe 3 aufkochen. 15 Min. | 90 °C | Stufe 3 ohne Messbecher köcheln.
...