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Ces mini pizzas d’aubergine vont vous faire oublier la pâte (et vous allez adorer ça)
Envie d’une alternative légère et ultra gourmande à la pizza (et sans gluten) ? Ces mini pizzas à base d’aubergine sont fondantes, gratinées et pleines de saveurs. Parfaites pour un apéro ou un dîner rapide sans culpabiliser !
Rezept
Zubereitungszeit ca. 40 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 25 Minuten
Zutaten:
- 2 grosses aubergines 200 g de mozzarella 200 g de sauce tomate 1 gousse d’ail Herbes séchées (origan, basilic) Huile d’olive Sel Poivre Quelques feuilles de basilic frais
Arbeitsschritte:
- Commencez par préchauffer le four à 200°C.
- Coupez les aubergines en rondelles épaisses (environ un centimètre). Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et badigeonnez-les légèrement d’huile d’olive, salez et poivrez.
- Enfournez les rondelles d’aubergine pendant 15 minutes pour les attendrir.
- Sortez les aubergines du four. Étalez un peu de sauce tomate sur chaque tranche. Ajoutez un peu d’ail finement haché et saupoudrez d’herbes. Déposez des morceaux de mozzarella par-dessus.
- Remettez au four pendant 10 minutes jusqu’à ce que la mozzarella soit bien fondue et légèrement dorée.
- Servez chaud, avec quelques feuilles de basilic frais !
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