Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Eier - 3; Puderzucker - 200 g; Frische Milch - 250 ml; Vanillezucker - 20 g

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Vanillecreme für Eclairs und Gebäck - Rezept | Bonapeti.de

Sowohl Gebäck, als auch Eclairs sind mit einer Creme viel schmackhafter, aber nicht irgendeiner Creme, sondern mit dieser hausgemachten Creme für Eclairs

Rezept

Cremes Vanillecreme

Zubereitungszeit ca. 30 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 15 Minuten

Zutaten:

Eier - 3
Puderzucker - 200 g
Frische Milch - 250 ml
Vanillezucker - 20 g

Arbeitsschritte:

Den Puderzucker mit der Milch und dem Vanillezucker in einem Topf auf dem Herd vermischen und schaumig schlagen.
Die Creme vom Herd nehmen und weiterschlagen, bis sie abgekühlt ist.