Yaz sonunun en sevilen meyvelerinden inciri seçerken dışının güzel görünmesi her zaman yeterli olmayabilir. İnce kabuğu ve yumuşak yapısı nedeniyle incir oldukça hassas bir meyve. Özellikle fazla olgunlaşmış veya zarar görmüş incirlerde böceklenme ve bozulma belirtileri eve geldikten sonra fark edilebiliyor. Alışveriş sırasında kabuğa, meyvenin altındaki açıklığa, dokusuna ve kokusuna dikkat ederek şüpheli incirleri ayırabilirsiniz.