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20 recettes méditerranéennes à faire tout l'été pour profiter des beaux légumes de saison
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Rezept
Zubereitungszeit ca. 2 Stunden 30 MinutenVorbereitung ca. 30 MinutenKochzeit ca. 2 Stunden
Zutaten:
- 5 Tomate(s)
- 2 Aubergine(s)
- 1 Courgette verte
- 1 Courgette jaune
- 1 Oignon(s)
- 4 gousse(s) Ail
- 1 noix Beurre
- Huile d'olive
- Thym
- Romarin
- Sel poivre
Arbeitsschritte:
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6)
- Lavez tous les aubergines, courgettes et tomates. Puis coupez-les en rondelles d’1/2 cm d’épaisseur environ. Épluchez et émincez l’oignon et hachez l’ail. Dans une poêle, faites revenir l’oignon dans un peu d’huile d’olive puis ajoutez l’ail haché.
- Beurrez le fond d’un plat à gratin et mettez au fond l’oignon et l’ail. Disposez les rondelles de légumes en alternant entre les tranches d'aubergines, de courgettes jaunes et vertes ainsi que les tomates. Parsemez de thym et de romarin, salez et poivrez.
- Enfournez pendant 1h30 à 2h votre tian de courgettes, aubergines et tomates. Servez-le chaud avec du rôti de porc, par exemple et dégustez.
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