Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 Lachsfilets ((circa 120 Gramm pro Person)); 1 Teelöffel Raps- oder Avocado-Öl; 1 Teelöffel Sojasauce; 1 Teelöffel Dijon Senf; 1 Teelöffel Honig; 200 Gramm Bimi Brokkoli (Stangenbrokkoli) (alternativ normaler Brokkoli); 200 Gramm grüner Spargel (alternativ Zuckerschoten oder Pak Choi); 1 Esslöffel kaltes Wasser; 1 Esslöffel Sojasauce; 1 Prise Knoblauchpulver; ½ Teelöffel Zucker; 1 Teelöffel Speisestärke; ½ Teelöffel Chilipaste ((z.B. Sambal Oelek, Gochujang oder Sriracha) ); 1 Teelöffel Raps- oder Avocado-Öl; 250 Gramm gekochter Reis ((z.B. Jasmin-, Basmati oder Sushi-Reis) alternativ 1 Beutel Mikrowellenreis)

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Bowl mit gebratenem Lachs

Diese asiatische Bowl mit gebratenem Lachs, Reis und einem schnellen Brokkoli-Gemüse ist ein praktisches und leckeres Feierabendrezept.

Rezept

Hauptgericht

Zubereitungszeit ca. 20 MinutenVorbereitung ca. 5 MinutenKochzeit ca. 15 Minuten

Zutaten:

2 Lachsfilets ((circa 120 Gramm pro Person))
1 Teelöffel Raps- oder Avocado-Öl
1 Teelöffel Sojasauce
1 Teelöffel Dijon Senf
1 Teelöffel Honig
200 Gramm Bimi Brokkoli (Stangenbrokkoli) (alternativ normaler Brokkoli)
200 Gramm grüner Spargel (alternativ Zuckerschoten oder Pak Choi)
1 Esslöffel kaltes Wasser
1 Esslöffel Sojasauce
1 Prise Knoblauchpulver
½ Teelöffel Zucker
1 Teelöffel Speisestärke
½ Teelöffel Chilipaste ((z.B. Sambal Oelek, Gochujang oder Sriracha) )
1 Teelöffel Raps- oder Avocado-Öl
250 Gramm gekochter Reis ((z.B. Jasmin-, Basmati oder Sushi-Reis) alternativ 1 Beutel Mikrowellenreis)