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Menu du jour : 5 recettes simples et gourmandes pour la journée du mardi 7 juillet 2026
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Rezept
Zubereitungszeit ca. 10 MinutenVorbereitung ca. 10 Minuten
Zutaten:
- 1 Concombre(s)
- 4 gousse(s) Ail
- 4 c. à soupe Vinaigre de riz
- 3 c. à soupe Sauce soja
- 1 c. à soupe Huile de sésame
- 2 c. à soupe Sucre de canne
- 1 c. à café Piment de cayenne
- 2 c. à café Graine de sésame noir
- brin(s) Coriandre
- 1 feuilles Menthe
Arbeitsschritte:
- Pelez le concombre, coupez les extrémités et coupez-le en 2. Coupez ensuite les 2 tronçons en quartiers puis en tranches épaisses (1 cm). Réservez dans un plat creux.
- Dans un bol, mélangez le vinaigre de riz, la sauce soja, l’huile de sésame, le piment de Cayenne, les graines de sésame et le sucre de canne.
- Pelez les gousses d’ail et extrayez-en le germe. Hachez-les finement avant de les ajouter à votre marinade. Mélangez dynamiquement.
- Versez la marinade sur vos concombres précédemment réservés et mélangez bien. Mettez au frais 1 heure ou 2 en remuant de temps en temps afin que la marinade imbibe bien tous les morceaux de concombre.
- Servez avec un brin de coriandre et quelques morceaux de feuilles de menthe que vous aurez préalablement hachée.
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