Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Gurke; 5 Tomaten; 40 g Joghurt; Kräuter; Salz; Kernöl; Essig; Pfeffer

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Gurken-Tomatensalat mit Joghurt-Kernöldressing Rezept - ichkoche.ch

Für den Gurken-Tomatensalat mit Joghurt-Kernöldressing zuerst die Gurke halbieren und in 1,5 cm...

Zubereitungszeit ca. 30 Minuten

Für den Gurken-Tomatensalat mit Joghurt-Kernöldressing zuerst die Gurke halbieren und in 1,5 cm große Scheiben schneiden und diese in vier Teile teilen. Danach die Tomaten achteln.
Für das Dressing die frischen Kräuter feinhacken und mit dem Joghurt vermengen.
Mit Salz und Pfeffer würzen. Kernöl und Essig nach Belieben beimengen. Das grob geschnittene Gemüse mit dem Kernöldressing vermischen, ein paar Minuten ziehen lassen und fertig ist der Gurken-Tomatensalat mit Joghurt-Kernöldressing.