Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 4 Scheiben Toastbrot; 80 g Klebreismehl; 95 ml Wasser; 1 TL Zucker; 4 EL süße Pistaziencreme; 1 TL Butter oder neutrales Öl

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Mochi-Panini mit Pistaziencreme – Rezept für zu Hause | Thaipark Berlin

Dieses geröstete Sandwich ist eine moderne Markt-Kreation und kein klassisches japanisches Mochi. Zwischen Toast und Pistaziencreme liegt eine frisch gegar

Rezept

Dessert

Vorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 10 Minuten

Zutaten:

4 Scheiben Toastbrot
80 g Klebreismehl
95 ml Wasser
1 TL Zucker
4 EL süße Pistaziencreme
1 TL Butter oder neutrales Öl

Arbeitsschritte:

Klebreismehl, Wasser und Zucker glatt rühren. In einer beschichteten Pfanne bei kleiner Hitze 5–7 Minuten ständig rühren, bis ein zusammenhängender, elastischer und vollständig gegarter Teig entsteht.
Zwei Toastscheiben mit Pistaziencreme bestreichen. Den warmen Mochiteig mit feuchten Fingern in zwei Portionen teilen und darauf verteilen.
Mit den übrigen Toastscheiben schließen. Eine Grillpfanne oder einen Sandwichmaker dünn fetten und beide Panini bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun rösten.
Kurz ruhen lassen, diagonal halbieren und warm essen.