I anledning svenskenes nasjonaldag 6. juni, kommer det her en klassisk, svensk tradisjonsrett! 😍 Kålpudding er svensk husmannskost, som er basert på finsnittet kål og kjøttdeig som legges lagvis i en ildfast form og ovnsbakes. Kålen stekes i forkant i smør, og smaksettes med sirup som gjør den litt søt. Kjøttdeigen blandes med løk, egg og fløte, og noen ganger også havregryn eller kokt ris for å få retten mer mettende.  Kålpuddingen serveres varm fra ovnen sammen med en deilig, hjemmelaget fløtesaus, kokte poteter, syltet agurksalat (pressgurka) og tytterbærsyltetøy (lingonsylt).  Se også oppskrift på den svenske gryteretten Kålmaja som er lignende på smak.  For flere svenske oppskrifter, se HER.