Ήρθε για να μείνει το λεοντόψαρο, ας μάθουμε να το μαγειρεύουμε! Η γεύση του θυμίζει κάπως τη σκορπίνα. Γίνεται ωραίο ψητό και κακαβιά, αλλά αξίζει να το δοκιμάσετε και όπως το προτείνει εδώ η σεφ, με σάλτσα φρέσκιας ντομάτας και κάππαρη. Το συνοδεύουμε με πατάτες βραστές.