10 versions de mousse au chocolat qui changent de la traditionnelle recette

Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: Préparation; 100 g Chocolat praliné; 200 g Chocolat noir; 6 Œuf(s); 9 Crêpe dentelle(s)

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10 versions de mousse au chocolat qui changent de la traditionnelle recette

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Rezept

Mousse Au Chocolat

Zubereitungszeit ca. 15 MinutenVorbereitung ca. 5 MinutenKochzeit ca. 10 Minuten

Zutaten:

Préparation
100 g Chocolat praliné
200 g Chocolat noir
6 Œuf(s)
9 Crêpe dentelle(s)

Arbeitsschritte:

Pour commencer, séparez les blancs des jaunes. Battez les blancs en neige.
Faire fondre les deux chocolats au bain marie. Une fois fondus, ajoutez les jaunes d’œufs et mélangez bien.
Incorporez ensuite très délicatement le reste de la préparation avec les blancs, de préférence avec l’aide d’une maryse pour ne pas faire retomber les blancs.
Disposez la mousse dans des ramequins, réservez une heure au réfrigérateur. Une fois la mousse refroidie, ajoutez des morceaux de crêpe dentelle et dégustez.