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Recette Gaufres à la bière, jambon et gruyère

Gaufres à la bière, jambon et gruyère – Ingrédients de la recette : 250 g de farine, 33 cl de bière, 4 oeufs, 65 g de beurre , 2 tranches de jambon

Rezept

Zubereitungszeit ca. 25 MinutenVorbereitung ca. 10 MinutenKochzeit ca. 15 Minuten

Zutaten:

  • 250 g Farine
  • 33 cl Bière
  • 4 Œuf(s)
  • 65 g Beurre mou
  • 2 tranche(s) Jambon
  • 50 g Gruyère râpé
  • Quelques brin(s) Persil
  • Sel, poivre

Arbeitsschritte:

  • Versez la bière dans un bol et patientez le temps que la mousse disparaisse. Pendant ce temps, versez la farine dans une terrine, creusez-y un puits et cassez-y les œufs. Ajoutez le beurre et le sel et mélangez, puis incorporez progressivement la bière. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Couvrez et laissez reposer pendant 1 h.
  • Beurrez les plaques du gaufrier et faites-les chauffer.
  • Hachez le jambon, lavez et ciselez le persil. Ajoutez-les à la pâte, ainsi que le fromage râpé, du sel et du poivre.
  • Déposez une petite louche de pâte sur chaque plaque et laissez cuire jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées. Recommencez jusqu'à épuisement de la pâte.

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