De Martitegui a Liporace, los chefs que llevarán sus recetas familiares a Caminos y Sabores: “Cocinar es un acto de amor”

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De Martitegui a Liporace, los chefs que llevarán sus recetas familiares a Caminos y Sabores: “Cocinar es un acto de amor” - LA NACION

También participarán Martín Molteni, Santiago Giorgini, Felicitas Pizarro, Paula Comparatore, Madame Papín, Nicolás Tykocki y Alejandra Temporini serán parte de El Gran Banquete Argentino; la feria se realizará del 9 al 12 de julio en BA Ferial

Los chefs coinciden en que el truco italiano para cocinar una pasta cremosa no es la crema, sino una combinación de agua de cocción, salsa caliente y movimiento

https://www.elimparcial.com/estilos/2026/05/20/el-truco-italiano-para-cocinar-una-pasta-cremosa-no-lleva-crema-lleva-agua-de-coccion-salsa-caliente-y-movimiento/

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