蒜香藤主要花期為五、六月與十、十一月，不過彰化市日月山景休閒農場卻出現蒜香藤花罕見在七月份大爆發，讓遊客驚喜賞花拍照，但也憂心是否為氣候異常造成花序錯亂。生態攝影師米諾斯說，花壇鄉虎山巖的蒜香藤花曾在五月間爆開，沒想到七月出現二度開花，彰化市日月山景蒜香藤花則是首度在七月爆開，由於花期相當短只有七到十天，想賞花的民眾可得趁早。