Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 aubergines; 2 courgettes; 2 tomates; une dizaine de tomates cerises; 250 g de ricotta; 1/2 verre d' huile d'olive; quelques brins de thym; une ou deux tiges de romarin

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Légumes du soleil cuits au four accompagnés de ricotta – Kilomètre-0

Des aubergines et courgettes cuites au four avec des aromates et un filet d’huile d’olive. Je les ai servis avec de la ricotta. Vous pouvez…

Rezept

Légumes Plats avec du fromage Salades composées

Zubereitungszeit ca. 1 Stunden 30 MinutenVorbereitung ca. 30 MinutenKochzeit ca. 1 Stunden

Zutaten:

2 aubergines
2 courgettes
2 tomates
une dizaine de tomates cerises
250 g de ricotta
1/2 verre d' huile d'olive
quelques brins de thym
une ou deux tiges de romarin

Arbeitsschritte:

Lavez les légumes et coupez les en fines tranches. Mettez-les dans un lèche frite sur des feuilles de papier sulfurisé.
Versez dessus l’huile et les tomates coupées en tranches. Déposez du romarin, du thym et enfournez le plat environ 45 minutes. Tournez de temps en temps les légumes pour que ceux du dessus ne s’assèchent pas. Rajoutez les tomates cerises et poursuivez la cuisson 15 minutes. Enlevez les tiges de thym (il ne reste plus que le petit branchage après cuisson). Servez avec de la ricotta. Proposez de la fleur de sel.