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Halloumi con miel picante, un aperitivo intenso y delicioso - Comedera - Recetas, tips y consejos para comer mejor.
Prepara halloumi con miel picante, una receta fácil de queso dorado con un contraste dulce, salado y picante.
Rezept
Zubereitungszeit ca. 16 MinutenVorbereitung ca. 10 MinutenKochzeit ca. 6 Minuten
Zutaten:
- 400 gr de halloumi
- 1 cda de aceite de oliva
- Pimienta negra (al gusto)
- 4 cdas de miel
- 1 cdita de hojuelas de chile seco
- ½ chile fresco ( finamente picado)
- 1 cdita de jugo de limón
- Ralladura fina de ½ limón
- Una pizca de sal
Arbeitsschritte:
- Retira el halloumi de su líquido de conservación y sécalo muy bien con papel absorbente.
- Una vez seco, córtalo en rebanadas de aproximadamente 1 a 1,5 centímetros de grosor.
- Coloca la miel en un recipiente pequeño y añade las hojuelas de chile, el chile fresco, el jugo y la ralladura de limón.
- Mezcla bien y deja reposar unos minutos para que el picante se integre con la miel.
- Coloca una sartén antiadherente o una plancha a fuego medio-alto.
- Añade el aceite de oliva y espera a que esté caliente, pero sin que llegue a humear.
- Coloca las rebanadas sin amontonarlas.
- Cocina aproximadamente 2 a 3 minutos por cada lado, o hasta que aparezca una superficie dorada y ligeramente tostada.
- Pasa las rodajas de halloumi y baña con la miel picante mientras el queso todavía está caliente.
- Termina con pimienta negra, ralladura de limón, sésamo y algunas rodajas de chile.
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