12 dîners healthy et rapides pour ce lundi soir

Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 400 g Pois chiches; 200 g Chorizo doux; 1 Bocal / bocaux Poivron(s) rouge(s); 1 Oignon(s); 1 Gousse Ail; 1 Botte(s) de persil; 1 c. à soupe Vinaigre balsamique; 4 c. à soupe Huile d'olive; 1 c. à café Sel; 1 c. à café Poivre

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12 dîners healthy et rapides pour ce lundi soir

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Rezept

Pois chiches

Zubereitungszeit ca. 40 MinutenVorbereitung ca. 15 MinutenKochzeit ca. 25 Minuten

Zutaten:

400 g Pois chiches
200 g Chorizo doux
1 Bocal / bocaux Poivron(s) rouge(s)
1 Oignon(s)
1 Gousse Ail
1 Botte(s) de persil
1 c. à soupe Vinaigre balsamique
4 c. à soupe Huile d'olive
1 c. à café Sel
1 c. à café Poivre

Arbeitsschritte:

Pelez le chorizo et coupez-le en dés d’1 cm environ. Pelez et émincez l’ail et l'oignon.
Faites revenir l’oignon puis l’ail dans une poêle avec de l'huile d'olive, à feu moyen. Ajoutez les dés de chorizo et laissez cuire environ 15 min.
Transférez le mélange dans un saladier, ajoutez les pois chiches égouttés et rincés, les poivrons égouttés et coupés en petits morceaux, le vinaigre, du sel et du poivre.
Servez parsemez de persil haché.