Bierseliger Feierabend. Ob im Biergarten auf der Karlshöhe, im Wirtshaus Hotzenplotz oder dem Marshall Matt – Philipp Hettler und Valentin Hillengass mischen seit gut zehn Jahren die Stuttgarter Gastroszene auf. Der neuste Zuwachs:  der Sindelfinger Hopfengarten. Seit Anfang Mai kann man hier unter freiem Himmel frisch Gezapftes und schwäbische Klassiker genießen. Bestellt und abgeholt wird an einer Holzbude, gespeist auf Gartenmöbeln oder im Liegestuhl. Für uns gibt’s neben einer Halben des Stuttgarter Hofbräu Kellerbiers (0,5l, 5,20 €) einen Beilagensalat (5,20 €), zu dem wir uns statt Essig und Öl eher ein nettes Dressing gewünscht hätten. Weiter geht’s mit der fleischigen Maultasche (11,90 €): Die ist perfekt gerollt, das Brät hat einen tollen Biss und auch die Würze passt. Dafür ist uns der dazu gereichte Kartoffelsalat eine leichte Spur zu säuerlich. Ein bisschen zu arg von der Flamme geküsst wurde die Dinnete Allgäuer Art zu 12 Euro. Knabbert man um den verkohlten Rand herum, kann die schwäbische Flammkuchen-Variante durch ihren kräftig-würzigen Belag aus Schmand, Bergkäse und Röstzwiebeln punkten. Good to know Neben Open-Air-Kino sind im Laufe des Jahres ein Almhüttenbetrieb sowie ein Punschwald geplant. JCB.