Gratin de pâtes à la raclette et aux légumes : recette facile

Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 à 600 g de pâtes déjà cuites, des macaronis par exemple; 300 à 500 g de légumes au choix : brocoli, carottes, champignons, courge…; Une dizaine de tranches de fromage à raclette; Facultatif : du poulet déjà cuit, des dés de jambon ou un reste de charcuterie; 50 g de beurre; 50 g de farine; 500 ml de lait; De la noix de muscade râpée; Du sel et du poivre

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Gratin de pâtes à la raclette et aux légumes : recette facile

Transformez vos restes en un gratin de pâtes à la raclette et aux légumes : béchamel maison, fromage fondant et astuces pour un repas familial facile.

Rezept

Plats Recette anti gaspi

Zubereitungszeit ca. 50 MinutenVorbereitung ca. 30 MinutenKochzeit ca. 20 Minuten

Zutaten:

500 à 600 g de pâtes déjà cuites, des macaronis par exemple
300 à 500 g de légumes au choix : brocoli, carottes, champignons, courge…
Une dizaine de tranches de fromage à raclette
Facultatif : du poulet déjà cuit, des dés de jambon ou un reste de charcuterie
50 g de beurre
50 g de farine
500 ml de lait
De la noix de muscade râpée
Du sel et du poivre

Arbeitsschritte:

Cuire la base (pâtes/riz/quinoa/pommes de terre) puis égoutter.
Préparer les légumes (carottes en dés, brocoli en bouquets, champignons…) et les cuire environ 10 minutes dans l’eau bouillante, puis bien les égoutter.
Réaliser la béchamel : faire un roux avec beurre et farine, puis ajouter le lait progressivement, assaisonner (sel, poivre, muscade) et laisser épaissir.
Dans un plat à gratin, mélanger la base et les légumes, ajouter des lamelles de fromage à raclette, puis verser la béchamel et mélanger.
Ajouter du fromage à raclette sur le dessus et enfourner environ 20 minutes à 180 °C, jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.