Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g brauner Zucker; 50 g Butter; 1 Prise Salz; 100 ml Bier; 150 ml Milch (3,5% Fettgehalt); Butterschmalz zum Ausbacken; 2 Eier (Größe M); 4 Bio-Zitronen; 120 g Weizenmehl (Type 405)

Details werden geladen...

https://filiale.kaufland.de/rezepte/rezeptsuche/rezept.zitronen-crêpes.r_id=Recipe_3750279.html

Zitronen-Crêpes - Rezept | Kaufland

Probiere jetzt unser Rezept für Zitronen-Crêpes. Weitere leckere Rezepte findest du auf unserer Webseite.

Rezept

Zubereitungszeit ca. 30 Minuten

Zutaten:

100 g brauner Zucker
50 g Butter
1 Prise Salz
100 ml Bier
150 ml Milch (3,5% Fettgehalt)
Butterschmalz zum Ausbacken
2 Eier (Größe M)
4 Bio-Zitronen
120 g Weizenmehl (Type 405)

Arbeitsschritte:

Butter in einem Topf schmelzen. Eier, Milch, Bier und geschmolzene Butter in einer Schüssel mit einem Schneebesen verrühren. Anschließend Salz und Mehl unterheben und alles zu einem glatten Teig vermengen.
Zitronen heiß abspülen, trocken tupfen, die Schale fein abreiben und den Saft auspressen.
Butterschmalz portionsweise in einer Pfanne erhitzen und den Teig kellenweise zu dünnen goldbraunen Crêpes backen. Crêpes mit Zucker und Zitronenabrieb bestreuen und mit Zitronensaft beträufeln.